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材料：


A、豬大腸、豆芽菜、薑絲、蒜片、蔥段


B、辣椒、鹹菜


 


調味料：


鹽、沙茶醬、酒、醬油、香油


 


作法：


1、腸子用沙拉油、麵粉洗過，用筷子翻內面洗過，用小蘇打泡1小時後洗淨，換水


2、取少許油加A薑絲、蒜片、蔥段，放大腸炒酸菜加豆芽菜加B


 


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