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材料：豆乾（峻嶸）3斤、八角約10顆、乾草約8-10片


            醬油、米酒、冰糖各一杯、沙拉油2/3杯


            辣椒、蒜頭適量，不用加水


作法：將上述材料一並置於鍋中，大火煮滾轉小火續主，約煮1個小時，過程中需不時翻動攪拌


  


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